在中国传统文化中，十二生肖有着各自独特的性格特点，而属牛的人通常被认为是勤劳、踏实、稳重、具有耐力的。这些特质在做吃的小生意方面，如开设小吃店、餐饮服务等，是非常有利的。以下是一些理由说明属牛的人为何适合做这类生意：
1. 勤劳与坚持：餐饮业需要长时间的辛勤工作，属牛的人通常具备良好的工作态度和较强的耐力，能够应对日常经营中的各种挑战。
2. 踏实稳重：餐饮业需要精细的管理和稳定的质量控制，属牛的人稳重可靠，能够保证食物的质量和服务的水平。
3. 注重细节：属牛的人往往注重细节，这在食品的制作和服务过程中非常重要，能够确保顾客的满意度。
4. 财务管理：属牛的人通常较为谨慎，擅长理财，这对于控制成本、管理收支、确保生意的财务健康非常关键。
5. 适应性强：属牛的人适应性强，能够适应餐饮业变化快、节奏紧张的工作环境。
当然，除了个人的生肖特质，经营餐饮业还需要考虑到市场需求、选址、供应链管理、营销策略等多方面因素。因此，属牛的人如果能够结合自身的特点，同时学习相关的商业知识和技能，那么做吃的小生意是非常有前景的。同时，还应该关注国家关于小本创业的政策支持，利用好相关资源和扶持政策，增加成功的可能性。