在中国传统文化中，八字（又称生辰八字）是根据一个人出生的年、月、日、时四个要素所决定的八个汉字，用以预测命运和提供人生指导的一种方法。八字中的五行（金、木、水、火、土）平衡被认为是影响一个人性格和命运的重要因素之一。
如果根据八字分析，某人的五行中喜金和水，那么在职业选择上，通常会推荐与金和水属性相关的工作。金属性通常与金融、技术、金属工艺、珠宝等行业相关，而水属性则与流动、循环、传播、贸易等行业相关。以下是一些可能适合八字喜金水的人的工作：
1. 金融行业：如银行、证券、投资、保险等。
2. 技术行业：如工程师、程序员、IT专家等。
3. 设计与工艺：如珠宝设计、金属工艺、建筑设计等。
4. 贸易与流通：如进出口贸易、物流、运输等。
5. 咨询服务：如财务顾问、市场研究、数据分析等。
6. 媒体与传播：如广告、公关、市场营销、新闻媒体等。
7. 旅游业：如旅行社、酒店管理、航空服务等。
8. 医疗卫生：如医药研究、营养师、护理等。
当然，这些只是基于五行理论的一般性建议，个人的职业选择还应考虑个人兴趣、能力、教育背景及社会发展趋势等多方面因素。在现代社会，选择职业应更加注重个人发展与社会需求的结合，以及个人的长远规划。